El chef Jose Andrés reparte alimentos entre los damnificados por el incendio de Cáceres

“Respondemos a todos los incendios de gran tamaño en EEUU etc. Este año entre Ucrania, Afganistán, India, ¡estamos al límite!”. El objetivo del chef José Andrés es responder allá donde haya una emergencia, pero este año los conflictos y las catástrofes naturales se lo han puesto complicado.

Sin embargo, su ONG World Central Kitchen (WCK) sí está presente en Cáceres, donde reparte alimentos entre los damnificados por los incendios que asolan la zona. “Una ola de calor sin precedentes ha provocado incendios en toda Europa, también cerca de Cáceres, en España.

El equipo de WCK con sede en Madrid ha respondido proporcionando comida fresca, café y helado durante los últimos días a las familias desplazadas”, informaba el domingo la ONG en Facebook. “Afortunadamente, las órdenes de evacuación se han levantado y la gente puede regresar a casa”.

“WCK continúa monitorizando los incendios en toda Europa y está listo para activarse en caso de que surja una necesidad alimentaria”, añade.

El fin de semana, la propia Asociación Sindical Profesional de Agentes Medioambientales de Castilla y León interpelaba al chef en Twitter. “Estarás viendo noticias de incendios forestales en España, y tenemos debate abierto por la precariedad de alimentación de la Junta de Castilla y León para los componentes del operativo de incendios. Las quejas vienen por el retraso, poca variedad y escasez”, denunciaban los agentes medioambientales.

El chef respondía rápidamente con mención directa a la Junta: “Hay que siempre alimentar bien, especialmente a las personas arriesgando sus vidas y trabajando sin paro ni descanso. ¡Ayuda a la moral y es importante que tenga las calorías necesarias para un trabajo intenso!”, decía José Andrés, “por favor cuesta poco hacerlo bien”.