El grito de Hubei tras dos meses de cuarentena: “Este es el sabor de la libertad”
La fila cada vez es más larga. La gente aguarda sin prisas, sonriendo y haciéndose fotos con el puente de Hanjiang de fondo. Hacía mucho tiempo no se veía a tantas personas haciendo cola en este puesto de fideos con carne de la ciudad de Xiangyang, en el centro de la provincia de Hubei. En realidad, hacía dos meses que nadie pasaba por allí.
El cocinero, de nombre Xiang, remueve los fideos en el agua hirviendo y los vierte en un tazón grande. Echa aceite, salga picante, trozos cuadrados de carn